Pepperkaker

I morges, før jeg spiste frokost, slengte jeg liksågodt sammen en porsjon kolakaker. Jeg brukte oppskriften til Leila Lindholm men halverte mengden. Etter at jeg hadde tatt med en liten pose med kantstykker på jobb og tatt enda en kake etter middag, så synes jeg nesten det allerede begynner å se litt tomt ut i kakeboksen.

Utpå kvelden ble det pepperkakebaking. Jeg har ikke laget pepperkaker på mange år. Det har virket litt meningsløst å bake pepperkaker bare til èn person, men i år bryr jeg meg ikke noe om det. Jeg bruker min faste oppskrift på Julepepperkaker fra kokeboken Jul i Huset. Deigen ble selvfølgelig laget allerede i går og også her har jeg brukt halv porsjon. Jeg fikk brukt nesten alle de nye pepperkake- og kakeutstikkerne mine og det ble ganske mange pepperkake til slutt.