Lillesøsterbesøk, shopping og opera

I dag reiste Lillesøster J. etter å ha vært her på besøk i noen dager. Vi har ikke akkurat hatt for lite å finne på. Det har blitt et par shoppingrunder (jeg har handlet sju singletter, to kortbukser, en genser, ti par ankelsokker, to par ballerinasko, bodybutter, scrub, lotion og parfyme fra The Body Shop, babyolje og servietter til sminkefjerning, neglelakkfjerner både pads og på flaske, hårstash, to par solbriller, maskara, to bronzer, concealerpalette fra Wet'n Wild, sminkekoster og 5 neglelakker), vi har vært ute å spist flere ganger og den siste kvelden ble det en tur i operaen for å se Operahögskolans eksamensoppsettning av Don Giovanni.

Glede seg

Nå begynner det å komme seg.

Med Tamoxifen og bivirkninger har det gått veldig treigt. Jeg kan vel strengt tatt ikke påstå at det gått fremover i det hele tatt i årets fire første måneder. Nå har jeg kommet igang med andre medisiner og begynner å merke at jeg har fått mer energi. I går fikk jeg plutselig gjort masse husarbeid, mer enn jeg så langt i år har orket å gjøre på en hel uke.

I morges gikk det overraskende lett å komme seg ut av senga, inn i dusjen og ut døra og allerede på toget begynte jeg å tenke gjennom hva som skulle gjøres på jobb. Jeg har sittet på kontoret i flere timer nå og puslet på diskusjonen til mitt seneste manus. Det er bare noen småting igjen før vi skal tenke på å submitte.

Ute er det sol og sommer og nå gleder jeg med masse både til at jeg skal få besøk av Lillesøster J på søndag og til sommerferie og åttiårslag i juli.

2013

Nå er det en uke siden jeg kom hjem fra juleferie. Jeg har pakket vekk julepynten og kommet igang med det nye året. I 2013 har jeg planer om å spise mer frukt og grønt, spise mindre sukker og være mer fysisk aktiv. Jeg har kommet godt i gang med både salat og styrketrening i basseng, og håper å komme meg en tur på SATS også snart nå som medlemskapet mitt er blitt aktivert igjen.

Denne uken har det også gått opp for meg at 2013 er året jeg skal disputere, og at avhandlingen min burde være klar til godkjenning i slutten av august. Denne åpenbaringen førte først til panikk, både med tanke på alt som skal gjøres ferdig til disputasjon og at jeg må finne ut hva jeg skal finne på etter at jeg har disputert. Etter at angsten hadde lagt seg litt kom arbeidslysten og jeg har hatt en veldig produktiv uke på jobb. Det beste tegnet på at jeg har hatt en god uke på jobb er at jeg forsøker å låse opp døra til leiligheten min med kontornøkkelen når jeg kommer hjem.

Lymfeterapeut

Denne uken har jeg vært ekstra plaget med armen. Det har kjentes vondt og stivt og hovent i overarmen, under armen og i det opererte brystet. Dessuten har jeg merket antydning til lymfestreng. Oppgitt og lei som man blir av slikt så har jeg ikke vært på jobb denne uken og ikke orket så mye annet heller enn å sitte i sofaen, drikke te og se på TV. Jeg har snakket med både kontaktsykepleier og lege på telefon og i dag har jeg vært inne på Rehabiliteringssenteret for å snakke med lymfeterapeut. Min største frykt er at jeg skal få lyfødem. Jeg er også veldig bekymret for en skade jeg fikk i armen under strålebehandlingen og som fremdeles gjør vondt innimellom og som jeg ikke har fått noe som helst utredning av ettersom legene faktisk ikke bryr seg.

Heldigvis har jeg en fysioterapeut/lymfeterapeut som, i motsetning til de fleste leger og pleiere på Radiumhemmet, både lytter, viser forståelse og har peiling på det hun uttaler seg om. Etter dagens møte med henne følte jeg meg både beroliget og positivt innstillt, og faktisk så synes jeg at armen kjennes litt bedre også, sånn helt uten videre. Hun har undersøkt og målt armen, og kunne ikke se noe som tyder på lymfødem som er på gang. Mye av plagene mine skal visstnok være forbundet med stråleskader i kroppsvev og at armen ikke er like mye i bevegelse som normalt på grunn av disse skadene. Det kan ta så lenge som tre måneder før disse skadene bedrer seg. Det er jo ikke rart man blir urolig når man ikke engang får vite det før  to måneder etter avsluttet strålebehandling. Jeg har fått beskjed om å gjennoppta tøyeøvelsene mine og i januar skal jeg få et treningsopplegg for basseng.

Hjemmelaget julegodt

En ting man kan være sikker på å finne på etthvert svensk julemarked og på alle tradisjonelle svenske julebord er gelègodteriet "marmelad".

Siden kjøpt marmelad kan være dyrt og fordi jeg liker å finne på ting på kjøkkenet så foretrekker jeg å lage hjemmelaget marmelad. I fjor prøvde jeg ulike oppskrifter og sammensetninger og har nå en oppskrift som gir perfekt marmeladgodis. Jeg bruker kartonger med fruktdrikkonsentrat på 2 eller 2,5 dl som smaksetning og Melatin pektinpulver i gul pose (for marmelader og gelè) som gelèringsemne. Smaker som fungerer bra er blåbær, tranebær, tyttebær, solbær og hyllebær. I år prøvde jeg en omgang med kaktus/lime og det smakte så ekkelt at hele omgangen havnet i søpla. Å lage marmeladen tar ikke lengre tid enn to kjappe oppkok. Derimot så må den ferdige marmeladen ligge å tørke i noen dager før den får riktig konsistens og kan legges i boks. Antallet tørkedager kan variere. I fjor tok det fire dager, i år tok det nesten en hel uke før marmeladen var tørr nok.

Marmelad:
1 kartong fruktdrikkonsentrat + vann så det blir 3 dl tilsammen
Ca 1 dl sukker (avhengig av syrligheten på fruktdrikken og personlig smak)
1 pose gul Melatin
Sukker til å dekke marmeladbitene etter oppskjæring

Kok opp vann, sukker og fruktdrikkonsentrat til alt sukkeret er oppløst. Bland i Melatinpulver og gi det et nytt oppkok under omrøring. Hell over i form (jeg bruker en 14x18cm plastboks som jeg dekker på innsiden med plastfolie). Når gelèen er kald og stivnet skjæres den opp i terninger og rulles i sukker. Tørk bitene på brett med matpapir i 4-7 dager, snu dem innimellom og bytt papir. Når de begynner å bli tørre nok kan bitene trenge et nytt lag med sukker. I år har jeg prøvd å la bitene tørke i noen dager før jeg sukret dem, noe som kan være årsaken til at de trengte lengre tørketid.

Jeg har også laget fikenkuler med mørk sjokolade og salt etter en modifisert oppskrift fra ett av mine julemagasiner.

Julmarknad på Stortorget i Gamla Stan

I dag har jeg vært en liten snarttur innom Stockholm sentrum og tok turen forbi Gamla Stan og julemarkedet som holdes på Stortorget utenfor Nobelmuseet. Det var litt guffent vær og dessuten begynner jeg nok å bli litt mettet på julemarkeder nå, så det ble bare en snartur for å titte litt før jeg ruslet videre.

Juksesylte

Da jeg besøkte Bestemor i november fikk jeg smake på årets julesylte. Da jeg kom hjem igjen hadde jeg lyst på mer og tenkte at jeg kanskje skulle prøve å lage selv. Jeg ringte Bestemor og fikk oppskrift og instruksjoner. Det som viste seg å bli den vanskeligste delen var å få tak i tynnribbe. For det første så er jeg ikke helt sikker på hva tynnribbe heter her i Sverige. Dessuten er ikke svenskene så store på det med ribbe, det er liksom Stora Julskinkan som er tingen denne tiden på året. Jeg synes jeg husker å ha lest en annonse i en norsk nettavis om rimelig tynnribbe fra svensk gris, så hvis vi sender all ribba til Norge så er det jo slettes ikke rart jeg har problemer med å finne noe i butikkene her. Det jeg fant i kjøttdiskene som jeg mistenker kunne vært tynnribbe så slettes ikke fristende ut og var nok dobbelt så dyrt som i Norge akkurat nå. Derfor bestemte jeg meg for å heller kjøpe en bit kotelettkjøtt, som var akkurat passe rimelig og fint kjøtt fra en plass i nærheten av der ribba befinner seg på grisen. Dermed ble det altså mer juksesylte enn julesylte, men selv om kjøttet nok kunne vært litt mindre tørt og jeg kunne brukt litt mindre pepper og litt mer nellik så ble det egentlig ganske bra. Spesielt godt ble det sammen med min hjemmelagde rødbetchutney.